Rührwerk mit Heizung, Type Cremekocher, gasbeheizt

Rührwerk mit Heizung, Type Cremekocher, gasbeheizt

Inhalt total ca. 60 l, (Kessel d 435 mm, h 400 mm)
doppelwandig mit Thermoöl,
Temperatur lt. Thermometer bis 200 ° C
Rührwerk mit 1 Geschw.,
Verwendung: Kochen von Pudding, Makronenmassen
Reis usw., doppelwandig, daher kein Anbrennen,
Temperatursteuerung über Regulierung Gasmenge
instandgesetzt + neu lackiert – siehe Foto 4928

Artikelnummer: 4928 Kategorie:

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